¿Que son las PUPAAS?

Pequeñas unidades productivas que se dedican a elaborar alimentos artesanales, de bajo riesgo sanitario y en pequeña escala de producción, en cocinas domiciliarias individuales o colectivas

¿Qué productos se pueden elaborar?

• Dulces, mermeladas y jaleas
• Conservas saladas de origen vegetal
• Frutas untables
• Dulces sólidos
• Almíbares
• Frutas confitadas, abrillantadas y almibaradas
• Chocolates
• Bombones de fruta
• Turrones
• Garrapiñadas, maní con chocolate, peladillas
• Panificados
• Galletas y bizcochos
• Facturas sin relleno de cremas que necesiten refrigeración
• Alfajores
• Tortas fritas, buñuelos, churros
• Harinas artesanales
• Encurtidos en vinagre
• Hortalizas en vinagre, chutney
• Fraccionamiento de miel y derivados
• Cerveza artesanal
• Licores
• Vinos
• Bebidas alcohólicas destiladas
• Vinagres aromatizados
• Chimichurri
• Barra de cereal con proceso de cocción en la elaboración
• Frutas y verduras deshidratadas
• Fraccionamiento de frutos secos y legumbres
• Fraccionamiento de yerba mate y té

¿Cómo me registro para lograr la habilitación?

Ingresando a INICIO DE TRÁMITES/ALIMENTOS a través del siguiente link: Ver

El trámite de registro y habilitación es GRATUITO

Si tenés una pequeña unidad productiva de alimentos artesanales, podés solicitar un subsidio de hasta $200.000 para adquirir herramientas, maquinarias, insumos o materiales para realizar mejoras edilicias con el objetivo de impulsar la producción y promover la calidad e inocuidad de los productos alimenticios que estas unidades produzcan.

Dirigido a:

Pequeños productores de alimentos artesanales de bajo riesgo, de tipo familiar, individual o asociativos.

Destino de los subsidios:

Garantizar las condiciones de higiene y sanitarias en los espacios físicos donde desarrollen sus actividades, y lograr la inclusión y formalización de las mismas conforme la normativa vigente.

¿Cómo solicitarlo?

Descargando Aquí el Formulario de solicitud y enviándolo luego completo, firmado y escaneado a: mesa_de_entradas.covid19@maa.gba.gov.ar.

Se deberá adjuntar la siguiente documentación:

1- Personas Físicas:

• Inscripción a la AFIP e Ingresos Brutos de la Provincia de Buenos Aires.

• Copias de los DNI de los firmantes.

• Cuenta bancaria - Constancia de CBU.

• Copia de escritura, contrato de alquiler o documento que acredite la tenencia del establecimiento.

2- Personas Jurídicas:

• Inscripción a la AFIP e Ingresos Brutos Provincia de Buenos Aires. Comprobantes de exenciones en Impuesto a las Ganancias e Ingresos Brutos de corresponder.

• Copias de los DNI de los firmantes.

• Cuenta bancaria - Constancia de CBU.

• Copia del Estatuto.

• Copia del Acta de Autoridades actualizada.

• Constancia de Inscripción en el Registro Provincial de Organizaciones de la Comunidad (REPOC).

• Copia de escritura, contrato de alquiler o documento que acredite la tenencia del establecimiento.

• Certificado de Vigencia emitido por autoridad competente

Reglamento para el funcionamiento y registro de los PUPAAs

Resolución. Regulación de las PUPAAs

Para consultas y más información: dipa@mda.gba.gob.ar.